Wie wählt man eine Kaffeebohnenverpackung?
Es wird oft gesagt, dass die beste Verkostungszeit von Kaffeebohnen 3 Monate beträgt, aber nach dem Mahlen wird es 1 Monat. Was ist der Grund dafür?
Eine Besonderheit, die sich von anderen Lebensmitteln unterscheidet, besteht darin, dass Kaffeebohnen Kohlendioxid freisetzen und verschiedene Chemikalien im Kaffeepulver interagieren und sich verflüchtigen, sodass das Aroma des Kaffees mit der Zeit verloren geht, weshalb frisch gerösteter Kaffee etwas mehr schmeckt teuer, schmeckt aber am besten.
Die gerösteten Kaffeebohnen setzen weiterhin Kohlendioxidgas frei und müssen ausgestoßen werden, aber wenn sie mit der Luft in Kontakt kommen, oxidieren sie und absorbieren Verunreinigungen und Gerüche in der Luft. Daher wirkt sich die Verpackung von Kaffeebohnen direkt auf die Lebensdauer von Kaffeebohnen aus. Bei der Auswahl empfiehlt es sich, den Fokus nicht auf die Exquisitheit der Verpackung zu legen, sondern auf:
1. Verpackungsmaterial
Verpackungen aus verschiedenen Materialien haben einen großen Einfluss auf die Qualität des Kaffees nach 1 oder 2 Monaten Lagerung. Für die Verpackungswahl der Kaffeebohnenverpackungsmaschine müssen Sie sich für einen gewissenhaften Kaufmann mit Verpackungen mit Funktionen wie Sauerstoffisolierung und Lichtschutz entscheiden. Es empfiehlt sich ein Blick in die
Hersteller von Bohnenverpackungsmaschinen in China.
2. Versiegelung
Einige Kaffees werden immer noch aus dem Ausland importiert, und der gesamte Zirkulationszyklus ist relativ lang, und die Versiegelung ist besonders kritisch. Egal welche Art von Verpackung, die Kaffeebohnen reifen nach dem Öffnen, daher ist es am besten, einen Siegelstreifen auf der Verpackung zu haben. Ein guter Dichtungsstreifen hilft, die „Alterungszeit“ der Kaffeebohnen zu verlangsamen.
Der Röstgrad spiegelt sich nicht nur in den unterschiedlichen Farben der Kaffeebohnen wider, sondern auch in den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, die er den Verbrauchern entgegenbringt. Im Allgemeinen hat eine leichte Röstung weniger Einfluss auf den Geschmack von Kaffeebohnen und mehr auf den ursprünglichen Geschmack von Kaffeebohnen, mit hohem Säuregehalt, weniger Bitterkeit und geringer Weichheit, wodurch es für das Aufbrühen von Hand geeignet ist. Die mittlere Röstung hat ein besseres Aroma, und Säure und Bitterkeit sind ausgewogener. , kann den potenziellen Geschmack von Kaffeebohnen offenbaren; Starke Röstung hat einen reichen Körper, Röstaroma und Karamellaroma, passend für italienische Art. Es wird empfohlen, dass Sie "exklusive" Kaffeebohnen nach Ihren eigenen Vorlieben auswählen können.